今だけ!! ヌカバーのぬか床には、香り高い山椒の実をぬか床に混ぜてお届けいたします。本格的な夏の暑さからぬか床を守るおばあちゃんの知恵です。
ぬか床と実山椒の風味は相まって夏の訪れを感じさせてくれます。山椒の実の腐敗防止効果がカビ菌等から大切なぬか床を守ってくれます。料理でも香辛料となる実山椒はぬか床と相性よくぬか漬けの味もよくなります。すごく美味しい夏野菜のぬか漬けをお楽しみください。
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